В 1933 году Альфонсо Биалетти выпустил первую кофеварку Moka Express. С этого момента началась история Bialetti — торговой марки, которая превратила искусство приготовления кофе в столь простой и естественный процесс, что это стало неотъемлемой частью жизни каждой итальянской семьи. Слоган компании гласит: «In casa un espresso come al bar», что дословно означает — «Эспрессо дома, такой же, как в кафе».

Вот уже более 90 лет Bialetti хранит ценности и традиции, выражая их в ароматах, вкусах и цветах, которые напоминают нам о доме, повседневных привычках и праздничном настроении. Узнаваем бренд не только благодаря производству лучшей кухонной посуды для приготовления кофе, но и благодаря своему оригинальному логотипу – маленький «усатый итальянец». Его придумал сын создателя компании Ренато Биалетти в 1953 г. Это добрая карикатура на его отца, а поднятый вверх палец означает «Un espresso, per favore!» («Один эспрессо, пожалуйста»).

Инструкция по эксплуатации гейзерной кофеварки (принцип работы гейзерной кофеварки):

• Наполните чистой питьевой водой нижнюю часть до предохранительного клапана
• Вставьте воронкообразный фильтр и заполните его молотым кофе, не утрамбовывая. Используйте кофе среднего и крупного помола. Крепость кофе можно регулировать количеством молотого кофе, засыпаемого в воронкообразный фильтр
• Убедитесь, что пластинка фильтра и прокладка вошли в соответствующее гнезда, затем плотно прикрутите верхнюю часть к нижней части
• Поставьте кофеварку на средний огонь и дождитесь пока кофе начнет вытекать (примерно через 4 минуты) из столбика
• Когда кофе наполнит емкость верхней части, снимите кофеварку с огня. Не дотрагивайтесь до горячей поверхности кофеварки, пользуйтесь ручкой

Советы по уходу за кофеваркой:

• Не используйте различные экстракты, т.к. они могут засорить фильтр кофеварки
• Регулярно проверяйте состояние кофеварки, меняя заменяемые изнашивающиеся части
• Перед использованием кофеварки проверьте наличие в ней клапана и всех внутренних компонентов, а так же правильность их установки
• Не утрамбовывайте кофе в фильтре
• Заливать воду не выше клапана избыточного давления